​فيزيولوژِی
 
ترشح هيدروکلريک اسيد
اسيد معده به‌وسيله سلول‌‌هاي پاريتال هم در حالت پايه و هم در صورت تحريک ترشح مي‌‌شود. ترشح پايه اسيد در يک ريتم شبانه‌‌روزي با بيشترين ترشح اسيد در شب و کمترين ترشح در صبح صورت مي‌‌گيرد. در صورت تحريک، پمپ پروتون سلول پريتال فعال مي‌‌شود مهار مستقيم اين مرحله اصلي توليد اسيد معده را کاهش مي‌‌دهد و مهارکننده‌‌هاي پمپ پروتون[1] اينگونه عمل مي‌‌کنند.
 
جذب ويتامين B12 (کوبالامين(
ويتامين B12 يک ويتامين محلول در آب است که نقش اساسي در عملکرد طبيعي سيستم عصبي و تشکيل سلول‌‌هاي خوني دارد. معده و دئودنوم نقش مهمي در جذب ويتامين B12 (کوبالامين) در ايلئوم ترمينال دارند چون براي جذب بايد به فاکتور داخلي[2] متصل شده باشد. اين گليکوپروتئين به‌وسيله سلول‌‌هاي پريتال در معده توليد مي‌‌شود و بعد از جدا شدن ويتامين B12 از ترانس کوبالامين I توسط پروتئاز پانکراس در پروگزيمال روده باريک به ويتامين B12 متصل مي‌‌شود.
 

[1] - Proton Pump Inhibitor (PPI)
 
[2] - Intrinsic Factor(IF)